À la base une plante rare se nourrissant d'une énorme quantité d'eau pour survivre dans un lieu humide, le salsifis nous a inspiré de par son origine pour représenter l'image de nos caves dans l'optique d'offrir un cabaret moderne au peuple burkinabé pour étancher sa soif
Mr nana qui pour créé le salsifis a du relevé des défis qu'il a remporté donnant naissance à sa première cave en novembre 2003
et commença à offrir au grand publique une variété de jus exceptionnelles et de diverses origines.
Mais il y’avait un gout d’inachevé. La cave décida de partager au peuple burkinabè les cultures et traditions de bordeaux (vin). Toujours Dans l’optique de couvrir une grande zone la cave de Ouaga 2000 vit le jour en 2010.
Devant cette jeunesse fougueuse, plein d’avenir et de leadership les maisons, KRESSMANN et BARDINET ne purent que se laisser séduire. Mais en 2014 le bigbang se produit, se fut le point de non-retour. L’organisation de séminaire de formation et autres. Le rêve prenait forme. Devant cette ascension les maisons, BROTTE, GABART LAVAL, CANARD-DUCHENE, COULEUR DAQUITAINE, BERNARD MAGREZ et le GRAND NOIR ne purent que se joindre à la dance. C’est ainsi que soutenu par de grande maison la cave de BOBO vu le jour le 1er Aout 2015. La cuisson était prête mais il y’avait un gout d’inachevé. Une idée de génie, un restaurant vit le jour.
Avec un personnel qualifié et courtois, le restaurant Salsifis 20 Poulets vit le jour le 1er Octobre 2016 en offrant une variété de mets dont les saveurs vous emportent dans le firmament des délices de la vie.
Aujourd’hui le groupe SALSIFIS est constitué, à Ouagadougou d’une cave à Gounghin et Ouaga 2000, à Bobo d’une cave et un restaurant dans le quartier Sarfalao.
La Cave Salsifis une gorgé une saveur.
Et la découverte tout autre du vin....

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La cave salsifis fournit  une multitude de service avec un système de livraison à domicile 24h/24, 7j/7